蔬菜价格高位运行态势持续：菜比肉贵究竟是为什么？

从十月上旬开始，新菠菜刚刚上市，价格屡创新高。本轮涨价最贵时每斤菠菜价格高达17.6元，一些地方甚至出现了一斤菠菜的钱可以买两斤猪肉或三斤鸡肉的情况，“菜比肉贵”现象引发关注。

据报道，10月26日，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第248场新闻发布会上，北京市商务局一级巡视员王洪存介绍，未来一个时期的生活必需品供应特别是蔬菜价格，还面临着更多挑战。

一是马上进入冬季供应期，本市蔬菜开始由北菜供应转向南菜供应，运输距离加长，再加上煤炭等能源价格的上涨造成北方暖棚费用增加，会导致生产成本上升;

二是疫情防控形势严峻，多地管控措施趋紧趋严等不确定性因素增加，会导致运输成本增加;三是冬奥会及冬残奥会召开在即，两节将要到来，需求量逐步上升，会出现节前效应。

从全国看，蔬菜价格高位运行态势仍会持续。

据媒体报道，出现“菜比肉贵”的情况主要有两大原因。一是不良天气对菜价的影响有短暂的滞后性。由于前期连续阴雨，很多主产地发生涝灾，导致产量缩减，采摘不便、运输成本增高，终端价格普涨。

二是从今年1月份开始，猪肉价格连续回落。10月份第2周集贸市场猪肉均价为每斤10.5元，比1月份下降60.8%，很多地方甚至不到8元。