3月28日，达势股份有限公司（简称：“达势股份”）递交招股书，准备在香港上市。达势股份是达美乐披萨在中国大陆、中国香港特别行政区和中国澳门特别行政区的独家总特许经营商。
虽然早在2020年，另一家披萨连锁品牌必胜客的母公司百胜中国已率先登陆港交所，但是，单从业务占比角度来看，达美乐中国因为披萨品类占比更高，被业界视为港股“披萨第一股”。
随之引起众人瞩目的，是达美乐现任CEO王怡。她毕业于美国范德堡大学，曾就职于麦肯锡、麦当劳，于2017年5月出任达美乐中国首席执行官。
信息时代，唯快不破
根据招股书，达势股份成立于2008年，在2010年12月成为达美乐在中国的运营商。不过，在达势股份接手后的很长一段时间，达美乐中国的发展都十分缓慢。
改变发生在2017年。
这一年5月，39岁的王怡出任达美乐中国CEO，她掌舵之后，负责公司整体战略规划及业务方向，率先为达美乐制定了新的经营策略，其中之一就是“企业的商业模式能迅速复制，规模能不断扩张”。
王怡在采访中说，进入达美乐中国后，一直思索的是“怎样做到与时俱进”，这时，中国已迈入经济高速发展的时期，每一年，都会有新的事物、新的思路如春笋般涌出，王怡认为，重要的是要以最快的速度了解外面的世界发生了什么，并能和自己的行业接轨，“成为第一个有动作的企业，形成你新的竞争优势”。
一句话，王怡的战略思维就是“快”。
刚上任一个月，达美乐中国就重续了与Domino’s International的总特许经营协议，据此，公司特许经营区域扩张至整个中国大陆、香港及澳门地区，并迅速在全国的一线及新一线城市开店。
达美乐号称是“外送专家”，在中国也延续了品牌的“30分钟配送”模式。为了确保“快”的实现，他们采用的是轻资产小店模式，面积不大，配备科学的厨房，备餐程序设计、菜单精简，让披萨从烹饪到送至客户手中的时间更短。2019年，达美乐中国还自主研发了“一体化服务中台”，使消费者能够从披萨制作到骑手取餐的全过程进行实时追踪。
在新冠疫情发生后，王怡立刻率领团队成立危机管理小组，在最短的时间做出了最快、最正确的调整，提出“通过‘外送专家’的优势，达美乐为顾客提供无接触的配送”。
根据招股书，2021年，达美乐中国95%的外送、外带和堂食订单来自线上，远高于披萨行业的平均水平（均低于70%），其中，来自自有在线渠道的收入约占二分之一，这也使得达美乐中国抗住了新冠疫情的冲击。
据悉，自2017年至今，达美乐中国的门店数翻了三番，截至目前，达美乐中国在大陆的10个城市拥有485家直营门店，是中国前五大披萨品牌中增长最快的公司。
王怡曾坦言，在中国的目标是5年内开500—700家店。招股书上，达美乐中国也像公司的创始人汤姆 莫纳汉当年那样立下宏愿：致力于成为中国第一的披萨公司。
慢修自我，十年一剑
有趣的是，王怡在商业王国的东征西战，以“快”为上，杀伐果断，但回顾她个人的经历，却是十年磨一剑，沉下心，躬下身，两次从基层员工开始“慢慢地”做起。
2004年，王怡从美国范德堡大学经济学硕士毕业后，加入了全球著名管理咨询公司麦肯锡。从基层员工做起，她在麦肯锡一干就是5年，她说，“麦肯锡教了我很多战略的思维”。
回国后，王怡入职麦当劳中国，再次从亚太区的基层运营生做起，这一次，她用了8年时间，一路当上中国区特许经营业务部副总裁，统领麦当劳中部地区业务。她说，这次的经历“教了我很多实战方面的经验”。
有了这13年的磨砺，有了战略思维和实战经验，此时，恰好达美乐中国向王怡抛出了橄榄枝，她对这家公司非常了解，也很看好它的前景，她果断地跨出了麦当劳的大门，成为达美乐中国的掌舵者。
——与其说是时势造英雄，不如说是英雄成就了自己。经验、眼界、魄力，缺一不可。
王怡好像是用13年的时间把自己磨砺了一把锋利的剑。她打磨自己，特别具有一种工匠精神，专注踏实，精雕细琢，精益求精。就算是进入达美乐中国，她最早仍旧是“到门店，像一个普通员工一样，学习各个岗位的工作”“了解怎样跟顾客互动，以及服务顾客”。她自己也很骄傲地说，“我可以做出很好吃的披萨”。
王怡曾说过，在达美乐这个企业中，有很多国家的CEO，最早是外送员做起，“然后他慢慢变成了达美乐的餐厅经理，然后他慢慢变成了达美乐的加盟商，然后他慢慢变成了达美乐一个国家的CEO，甚至是全球的CEO。”
王怡反复强调的，就是这个“慢慢的”。
很多时候，即使我们对自己所从事的工作付出全部精力和努力，也往往很难在短时间内收到立竿见影的效果，很多时候还会遭遇挫折、失败。
成功原本就是一个漫长的、煎熬的过程。
可以说，王怡今日的“快”是源于十数年的“慢”，博观而约取，厚积而薄发。
就像她说的，“不管做什么工作，你都要沉得住气，从基础做起，慢慢地就会有很多的机会来向你招手”。（文/傲骨女人 傲妞儿）
关键词： 厚积薄发 达美乐CEO王怡的快与慢 达美乐中国
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