餐饮食品行业数据分析：60.7%的“Z世代”消费者选择社区团购购买预制菜

预制菜在中国属于刚起步阶段，随着消费升级以及冷链物流布局，预制菜市场将向B、C端同时加速发展，之后将以20%的增长率逐年上升，2023年中国预制菜规模约为5165亿元。随着预制菜行业规模的快速发展，了解主要消费群体比如“Z世代”群体的消费偏好和消费习惯变得十分重要。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，60.7%的“Z世代”选择社区团购购买预制菜。这或许是因为对于预制菜这种标准化的商品，消费者可大量“囤货”，还能享受更低单价，且团购在“Z世代”群体里更加普遍。

中国预制菜市场步入快速发展时期，市场需求高，但面临着不小的挑战。预制菜对企业供应链跨地域运转能力要求颇高，既需要保证食材的新鲜度，又要能提供给顾客差异化的产品，以满足消费对多场景、多口味的需求。消费者对于社区团购渠道的青睐使得企业需要加大马力，保证预制菜品在社区物流配送的新鲜度和便捷度。